Cupcakes de Caramelo ❤

Hola, personas!
Bienvenidos a mi Blog "Cupcake Mine" espero que estén muy bien!
Hoy traigo una de mis recetas favoritas y son cupcakes de Caramelo ☺ 

Vamos a ver son esponjosos, jugosos, sabrosos y light jaja no se crean!
Vamos a necesitar de nuestra receta anterior --->Salsa de Caramelo
Bueno empecemos con esta gloriosa receta!

Ingredientes:

• 100g de mantequilla
• 25g de mantequilla tostadita
• 60g de azúcar
• 65g de azúcar caramelizada
• 2 huevos
• 120g de harina
• 1 cds de polvo para hornear
• 1/4 cds de bicarbonato de sodio
• 3 cd de Salsa de Caramelo (dale click y te lleva a mi receta)
• 1 cds de extracto de vainilla

*Lo primero que vamos a hacer es precalentar nuestro horno a 180°C y preparar nuestra bandeja de cupcakes con los papelitos.

+La mantequilla tostadita es un secreto, fácil de hacer solo ponemos los 25g de mantequilla en una sarten a fuego medio hasta que cambie a un color mar doradito, luego la llevamos a la nevera para que se solidifique de nuevo! 

En un tazón vamos a tamizar la harina el polvo para hornear y el bicarbonato y reservamos.

En otro tazón mezclamos las mantequillas con las azúcars jaja y agregamos los huevos  de uno en uno mezclando muy bien.

Ahora agregamos la mezcla de harina que previamente habíamos tamizado, seguidamente la vainilla y la salsa de caramelo!
mezclaremos hasta que la masa esté bien homogénea.

Tenemos la masa lista!

llenaremos las cápsulas de papel hasta la mitad o dos tercios de su capacidad.

Horneamos 20 minutos a 180°C o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
una vez listos los sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Yo los decore con crema para batir y les bañe con chorritos de Salsa de Caramelo!

Muchas gracias por venir, espero que prepares la receta!

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